La parcelle se trouve en limite d’appellation Pouilly-Fuissé à 300 mètres d’altitude, plein est, exposée au levant. Le terrain est pentu et le sol est composé d’un melting pot de calcaire et granit puisque borde la commune de Leynes
Elle couvre 28 ares, plantée à 8 000 pieds/ha en 1980. Reprise en 2016, elle ne bénéficiera du label A.B. qu’à partir du millésime 2020. Le travail à la vigne est identique aux autres parcelles du domaine, travail du sol sans herbicide, travaux en vert manuels et traitements depuis 2016 à base de produits homologués en agrobiologie. Le rendement visé est de 60 hl/ha
Les raisins sont ramassés à la main, transportés au cuvage rapidement pour un pressurage lent. Les jus sont débourbés avant d’être soutirés pour une fermentation alcoolique sans ajout de levures. La fermentation malolactique se déclenche naturellement soit après la fermentation alcoolique, soit au printemps et les vins séjournent 1 an en demi-muids de 500 litres ayant contenus au préalable 3 ou 4 vins. La filtration n’est pas systématique et les sulfites sont à moins de 50 mg/l
Le fruité est délicat et c’est la vivacité qui caractérise le vin. C’est un vin de demi-garde (5 ans) plus en finesse qu’en opulence avec une certaine énergie. Un vin sapide, « désaltérant » et droit