Les Jardins “Syrah” (Domaine F. Grenier)

Cépage:

Les Jardins se caractérisent par une authenticité et une simplicité directement puisées sur les coteaux d’Ardèche.

Assemblage de petits jardins répartis harmonieusement sur l’ensemble des 4 communes. Nature du sol de base granitique avec plusieurs stades d’évolution. Exposition en pieds de coteau et haut de coteau. Vignes agées de 4 ans à 30 ans. Vendanges manuelles en caisse de 25kg.

Vinification traditionnelle en cuve béton tronco-cylindrique thermo régulée. Macération avec maintien de la température. Pressurage puis assemblage des jus de goutte et presse.
Elevage : 12 mois, 80% en cuve béton et 20% en barrique de 3 vins

Appellation IGP ARDECHE
Bien charpenté, gourmand et frais, c’est un partenaire idéal pour accompagner un repas partagé en famille ou entre amis. Il se marie à la perfection avec une belle pièce de viande grillée. Capacité de vieillissement : 7 ans.