Santenay Rouge 1er Cru “Maladières”

Nous cultivons presque 5 hectares sur ce coteau avec un âge moyen de vignes de 35 ans. La forte pente nous oblige à enherber pour maîtriser l’érosion. La vigne est ébourgeonnée, effeuillée côté soleil levant pour habituer les grappes au soleil et aérer la végétation. Nous n’utilisons plus de produist de synthèse pour les traitements, nos produits sont empruntés à la lutte biologique et biodynamique. Bien qu’ayant toujours été respectueux des sols et de la plante, notre conversion officielle en agriculture biologique date de 2008.

Moins puissant que les premiers crus du côté de Chassagne, Maladière a un arôme profond de fruits rouges, une bouche de structure souple campée sur des tanins serrés mais soyeux. C’est un vin gourmand de demi-garde qui reflète bien son terroir.

Assis sur des calcaires fissurés recouverts d’une fine couche de marne, Maladières est un coteau caillouteux, pentu, d’orientation sud-est.