Charmes Chambertin Grand Cru
Cépage : Pinot noir
Cépage : Pinot noir
Nos vignes de cépage Pinot Noir comptent 47 ans d’âge. Elles répondent à une densité de plantation de 10 000 pieds par hectare, nous allouant une production de 900 bouteilles par an. La taille est réalisée en guyot simple.
Robe grenat, soutenue et brillante. Des arômes élégants et doux de fruits rouges et noirs. La texture en bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée sur des tanins fins et un boisé fondu.C’est un vin qui ne sacrifie pas le présent à l’avenir.Température 16-17°C. C’est un vin de gibiers par excellence que l’on peut associer également avec des pâtés, un gigot ou des fromages puis-sants.
Le sol est d’un brun calcaire peu épais. Fruit de l’altération et de l’érosion des roches calcaires qui dominent la parcelle (Comblanchien), ce sol est constitué par un mélange d’argiles rougeâtres et de cailloutis anguleux. La roche encaissante très fissurée permet un drainage parfait.
